Ce marquage s'applique aux porcs qui quittent l'élevage pour l'abattoir. Il est effectué par l'éleveur engraisseur par tatouage sur le flanc avec une frappe imprégnée d'encre à l'entrée en engraissement avec l'indicatif de marquage de l'élevage d'engraissement (exemple : FR 54 ABC).

Depuis 2006 : Obligation de noter sur un document de chargement/déchargement tout mouvement d'entrée ou de sortie d'animaux de l'exploitation.

Des modèles de ce document sont à disposition à l'EdE.

L'identification porcine est gérée exclusivement par l'EdE, maître d'ouvrage pour l'attribution des numéros uniques des lieux d'élevage. Elle a été définie dans le cadre de la loi sur l'élevage, puis précisée par des textes réglementaires plus récents. L'identification porcine se décline en 5 points.

Identification des lieux d'élevage

L'éleveur s'adresse à l'EdE pour l'attribution de 2 numéros :

• Le numéro de cheptel à huit chiffres, précédé de FR
  Exemple : FR 54001001 (FR : localisation française ; 54: code INSEE du département ; 001 : code INSEE de la commune ; 001 : numéro unique attribué par l'EDE pour le lieu d'élevage)
• L'indicatif de marquage (7 caractères) correspondant à un site d'élevage porcin
  Exemple : FR 54 ABC (FR : localisation française ; 54: code INSEE du département ; ABC : combinaison de lettres ou de chiffres uniques pour chaque lieu d'élevage)

Registre du cheptel 

L'éleveur doit tenir un registre du cheptel (arrêté du 6 juillet 1990) dans lequel doivent figurer : 

• Les effectifs verrats et truies
• Les places porcelets sevrés et porcs charcutiers
• Pour chaque porc reproducteur : date d'entrée, identifiant du lieu d'élevage de provenance, numéro d'identification individuelle, date de sortie, coordonnées du client (nom, adresse, etc...)
• Pour chaque lot de porcelets introduits : date d'entrée, identifiant du lieu d'élevage de provenance, coordonnées du vendeur, nombre animaux du lot
• Pour chaque lot de porcelets et de porcs de boucherie vendu, la date de sortie, les cordonnées de l'acheteur, le nombre d'animaux concernés.

Identification individuelle des reproducteurs 

L'éleveur du site d'élevage de naissance des reproducteurs réalise :

• Le tatoutage à l'oreille
• Avec un numéro individuel à 13 caractères : indicatif de marquage du site de naissance + numéro d'ordre millésimé unique, par exemple FR54ABC901234 pour un reproducteur né en 2009 dans le site FR54ABC.
• Avant le départ du site de naissance.

Les reproducteurs conservent cet identifiant uniquement durant leur carrière. Quand les reproducteurs quittent leur dernier site de détention pour l'abbatoir, l'éleveur doit les identifier à l'épaule, comme les porcs charcutiers.

Marquage des porcelets engraissés dans un élevage différent du lieu de naissance

Ce marquage s'applique aux porcelets qui quittent l'élevage où ils sont nés pour être engraissés dans un autre élevage. Il est effectué par l'éleveur naisseur par tatouage à l'oreille ou pose d'une boucle comportant l'indicatif de marquage de l'élevage naisseur (exemple : FR 54 ABC).

Marquage des porcs charcutiers

Ce marquage s'applique aux porcs qui quittent l'élevage pour l'abattoir. Il est effectué par l'éleveur engraisseur par tatouage sur le flanc avec une frappe imprégnée d'encre à l'entrée en engraissement avec l'indicatif de marquage de l'élevage d'engraissement (exemple : FR 54 ABC).

Depuis 2006 : Obligation de noter sur un document de chargement/déchargement tout mouvement d'entrée ou de sortie d'animaux de l'exploitation.

Des modèles de ce document sont à disposition à l'EdE.