Les essais suivis par les conseillers de la Chambre d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle, en relation avec différents partenaires (Chambre Régionale d'Agriculture de Lorraine, ARVALIS-Institut du Végétal, CETIOM, SRPV et coopératives), permettent l'acquisition de références, base de tout conseil donné aux agriculteurs. Des démonstrations ou visites des parcelles suivies sont parfois organisées. Elles permettent de prouver le bien fondé des conseils apportés, d'adapter ces conseils aux particularités de la région (sol, climat) et de l'année,  de générer des échanges entre agriculteurs et techniciens, de présenter des techniques agricoles innovantes.