Afin de raisonner le troisième apport d'azote sur blé, le choix de la Chambre d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle s'est porté, parmi plusieurs outils, sur la méthode JUBIL®. Elle consiste, dans un premier temps, à déterminer la dose globale que l'on doit apporter selon la méthode du bilan. L'agriculteur fait son premier apport d'azote au tallage de la céréale, et son second apport au stade épi 1 cm en se réservant 40 u. pour un éventuel troisième apport.

La méthode JUBIL® permettra de doser, à partir de 2 nœuds jusqu'au stade sortie de la dernière feuille, la teneur en nitrate du jus de base de tige des maîtres brins du blé. Et en fonction de la variété et de la densité sortie hiver de la parcelle, on déterminera la dose à apporter au 3^ème apport.

Intérêts de la méthode JUBIL® :

• Optimiser sa marge brute en limitant des risques de fuites de nitrates, et en valorisant l'azote en protéines
• Ajuster les apports d'azote en fonction des besoins du blé en cas de minéralisation tardive, apports de matière organique, retournement de prairie,...

Différentes permanences JUBIL® sont organisées chaque année dans le cadre des opérations Agri-Mieux ou de protection des captages d'eau de mi avril à mi mai. N'hésitez pas à venir y participer.

Préparation de l'échantillon :

15 mm de pluie et 10 jours depuis le dernier apport d'azote sont nécessaires.

• Notez pour chaque parcelle la variété et la densité sortie hiver.

• Dans chaque parcelle, prélevez 60 maîtres brins sains, en éliminant les talles et pieds malades :

  • Jusqu'à 11h maximum car plus tard dans la journée, la montée d'azote dans la sève brute perturbe les mesures.

  • Dans un secteur représentatif de la parcelle, hors tournières, recroisements de rampe et passages de roues.

• Enlevez la terre et les racines sous la partie blanche du plateau de tallage et apportez à votre conseiller au plus tôt l'échantillon propre dans un sac opaque (pour éviter la poursuite de la photosynthèse).

La méthode JUBIL®  existe également pour l'orge de printemps par exemple.

D'autres outils existent comme :

• Le N-Tester® : mesure optiquement la teneur en chlorophylle des feuilles et corrélation avec l'état azoté de la plante.
• Le GPN : détermine l'état azoté de la culture par réflectance.